SEMARANG – Dalam rangka mengembangkan kuliner UMKM, Sriboga Flour Mill dan Sekolah Vokasi Universitas Diponegoro berkolaborasi menyelenggarakan Food Festival Semarang 2023 yang mengangkat tema : “Entrepreneurship & Edufest” pada 26-28 Mei 2023.
Pameran ini merupakan rangkaian kegiatan interaktif yang mencakup Food Bazar, Baking demo, serta Talkshow, Ingrediens Expo, yang digelar sekaligus menjadi satu dengan menargetkan 3.000 pengunjung
Dekan Sekolah Vokasi Undip, Budiyono mengatakan, sebanyak 50 UMKM dihadirkan dalam event ini. Melalui kegiatan ini sekaligus diharapkan bisa memberi inspirasi kepada mahasiswa untuk menjadi entrepreneur.
“Sebanyak 9-10 persen lulusan sekolah vokasi Undip telah dibekali jiwa kewirausahaan, sehingga diharapkan entrepreneur di Indonesia makin tumbuh dan berkembang,” katanya.
Budiono menambahkan, kegiatan kali ini juga bisa menjadi ajang interaktif antara pelaku usaha kecil menengah, industri besar, peralatan masak, ingredient, bank, beragam kuliner nusantara atau kekinian berbasis terigu serta pameran karya mahasiswa progdi-progdi sekolah Vokasi Undip.
Sementara itu, General Manager Commercial PT Sriboga Flour Mill, Rike Sundari menyambut baik gagasan Sekolah Vokasi Universitas Diponegoro untuk mengembangkan para UKM binaan, serta menciptakan inovasi-inovasi produk UMKM.
“Bagi pengunjung, ini juga menjadikan inspirasi potensi usaha yang bisa digali dari inovasi produk makanan dan kuliner UMKM berbasis tepung terigu,” ujarnya.
Menurutnya, sejauh ini Sriboga telah memiliki lebih dari 3.082 UMKM binaan di seluruh Jawa Tengah. Jumlah tersebut ditargetkan akan terus bertambah sebanyak 50 UMKM setiap bulannya.
“Karakter UMKM Jawa tengah itu emotional bondingnya sangat kuat, jadi bukan hanya pendamping soal produk dan transaksi tapi juga dari sisi emotional bonding,” ungkap Rike.
Sementara, kegiatan Food Festival Semarang tidak hanya menghadirkan berbagai sajian kuliner dan makanan berbasis tepung terigu saja, namun pengunjung juga bisa mengikuti beragam kegiatan, seperti baking show, entrepreneurship talk show, dan kids baking Xperiece. Adapun guest star yang dihadirkan antara lain seperti Chef Deddy Rustandi, Chef Putri Uti Masterchef Sesion 8, serta Diah Didi F&B reviewer dan banyak bintang tamu yang inspiratif lainnya .
“Pada puncak acara, Sriboga akan merayakan HUT 25th, sekaligus meluncurkan produk inovasi baru dengan merek Beruang Emas,” tandas Rike.(aln)
