Sate ‘Dapin’ Blater…🍢

Kuliner ini berasal dari Blater, Purbalingga… Namun, sate ayam ini juga dapat ditemui di Kota Purwokerto.
Seperti Sate Ayam Pak Dapin ini. Sate ini langganan sejak saya masih balita😬. Dulu, Pak Dapin menjajakan satenya dengan menggunakan ‘pikulan’ keliling kampung di Watumas dan Purwosari. Seiring berjalannya waktu, kini ia membuka lapak tetapnya di Jalan Riyanto (Sumampir) Purwokerto.
Sate ayam Blater ini memiliki citarasa yang manis kering… bahkan sebelum dibakar pun sate ini sebenarnya sudah matang dan bisa dikonsumsi.
Sambal kacangnya juga mantap, bisa request kering maupun basah. Sate ayam Blater ini sangat pas jika disantap dengan lontong atau ketupat.
Daya tahannya juga cukup panjang, dan bisa dibawa untuk oleh2 ke luar kota. Untuk 10 tusuk sate dihargai Rp12.000. Kita bisa pilih daging, ati ataupun campuran.
Tak hanya sate, warung Pak Dapin juga sedia gulai tulang ayam yang lezat. Seporsi sangat murah, cuma Rp2.500. Itupun tak melulu tulang, karena masih ada daging2 dan jeroan atau kulitnya.
Kalau ke Purwokerto, cobalah mampir ke Sate Ayam Blater Pak Dapin…!!!